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Gabriel Martínez

Gabriel Martínez

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Notas de Cata
Rojo púrpura de ribetes violáceos, aromas de buena intensidad con frutos rojos compotados, mentol y violetas. De cuerpo medio, sabroso y con sensaciones frutales muy agradables, equilibrada acidez y buena persistencia.
Nariz
Aromas intensos a frutos rojos compotados, mentol y violetas.
Boca
Cuerpo medio, sabroso, con sensaciones frutales muy agradables. Acidez equilibrada y buena persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar estofados de legumbres o arroces a base de carne ligera.
unisex
90,21 € 90,21 € (impuesto incluido)
109,16 € (impuesto incluido)

90,21 € / Caja 6 botellas
  • Denominación de Origen
  • Bodega
  • Tipo de vino
  • Formato
  • Mención tradicional
  • Empaquetado
  • Tipo de barrica
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Denominación de Origen Jumilla
Bodega Gabriel Martínez by Crapula Wines
Tipo de vino Tinto
Formato 750 mL
Mención tradicional Crianza
Empaquetado Caja de 6 botellas
Tipo de barrica Roble francés
Denominación de Origen: Jumilla
Bodega: Gabriel Martínez by Crapula Wines
Tipo de vino: Tinto
Formato: 750 mL
Mención tradicional: Crianza
Empaquetado: Caja de 6 botellas
Tipo de barrica: Roble francés
Viñedos
Situado entre 600 y 800 metros sobre el nivel del mar, en suelos pedregosos y calcáreos, con rendimientos máximos por cepa de 1,75 Kg.
Elaboración
Mediante el sistema de maceración en la fase inicial, controlando la densidad hasta su trasiego, posteriormente con maceración tradicional, con remontes del mosto escalonadamente, para obtener el máximo aroma y color, controlando su temperatura entre 20º C y 25º C y temperatura en pasta entre 25º y 30º.
Envejecimiento y consumo
  • Tiempo de envejecimiento: 15 meses en barrica de Roble francés – Barrica de segundo año
  • Temperatura de servicio: 16–17 °C
Maridaje
Arroces de carne ligera (conejo, pollo, etc.), sopas de verduras, setas y hongos, cremas calientes, gazpacho manchego, pescados azules (sardinas, boquerones) a brasa o plancha, asado de pollo, estofados de legumbres.
Composición
  • % VOL.: 14,30°
  • Acidez total: 5,40 g/L
  • Acidez volátil: 0.52 g/L
  • Azúcares reductores: 3,8 g/L
  • SO₂ libre / Free SO₂: 20 mg/L
  • Variedad: Monastrell (85%) y syrah (15%)
  • Mención tradicional: Crianza
Premios
  • 90 POINTS ROBERT PARKER
  • 9I PUNTOS JAMES SUCKLING AÑADA 2022