Ir al contenido
  1. All products
  2. Tintos
  3. Ládano 2021
  4. Tintos
Lista de precios: Precio público Lista de precios
Lista de precios: Precio público Lista de precios
Ládano 2021

Ládano 2021

(0 reseña)

Notas de Cata

Tonos vivos de colores violáceos. Maduro, muy frutal con notas de chocolate, madera muy bien integrada, terciarios marcados que hacen
muy agradable la nariz.
Graso, potente sin molestar, frutas negras empapan de inicio a final el paladar. Ágil de buena acidez. Vino complejo de final delicioso y gratificante.
Por su carga tánica y elaboración artesanal el vino puede presentar precipitados con el paso del tiempo en la botella.



48,96 € 48,96 € (impuesto incluido)
59,24 € (impuesto incluido)

48,96 € / Caja 6 botellas
  • Denominación de Origen
  • Bodega
  • Tipo de vino
  • Formato
  • Mención tradicional
  • Empaquetado
Añadir al carrito Comprar ahora
Denominación de Origen Toro, Tierra de Castilla
Bodega Bretó Zamora
Tipo de vino Tinto
Formato 750 mL
Mención tradicional Crianza
Empaquetado Caja de 6 botellas
Denominación de Origen: Toro, Tierra de Castilla
Bodega: Bretó Zamora
Tipo de vino: Tinto
Formato: 750 mL
Mención tradicional: Crianza
Empaquetado: Caja de 6 botellas
Ficha técnica
Ládano 2021. Bodegas Bretó..pdf

Viticultura

Vino elaborado con uva Tinta de Toro procedente de viñedos con edades de entre 30 y 45 años. Invierno cálido que dio paso a un verano seco.
Calidad de uva muy buena con una disminución media de la producción muy acusada, debido inicialmente (primavera) a la borrasca Filomena,
ocasionando heladas y algún pedrisco y posteriormente las lluvias y alguna granizada en las postrimerías de Agosto y comienzos de Septiembre.
Aún así, estas condiciones ayudaron a aumentar la calidad de la uva, obteniendo una maduración óptima

Características

Suelo: Pardo calizos con textura superficial franco arenosa.
Materia orgánica baja y con alta capacidad de drenaje y buena aireación.
Edad del viñedo: Entre 30 y 45 años.
Conducción del viñedo: Vaso
Vendimia: Vendimia manual en cajas de 15 kilos. Se comenzó y terminó el mismo día 24 de septiembre. Vendimia manual en cajas de 15 Kg.
Variedad: Tinta de Toro
Maceración pre-fermentativa: 24 horas en cámara frigorífica a 5 ºC..
Fermentación alcohólica: 10 días, con levadura indígena, a 26 ºC de
temperatura.
Fermentación maloláctica: Un mes y medio en barrica de roble francés de
segundo año, con inoculación de bacterias lácticas
Crianza en barrica: 7 meses. Siete meses en barricas de 225 Li de roble francés de segundo año, de grano muy fino y tostado medio. Dos
trasiegos.

Análisis

  • Alcohol: 14 % Vol.
  • Acidez Total: 5, 8 g/litro.
  • Azúcar Residual: <2 g/litro.
  • pH: 3,6
  • Clarificación: sin clarificar.
  • Filtrado: por 1 micra en el embotellado.
Packaging:
Botella borgoña de 75 cl.
Tapón corcho natural.
Caja de cartón de 6 botellas.